养老护理员在协助糖尿病老年人进行饮食管理时,下列哪些做法是错误的?( )
A.认为只要不吃甜食,就可以多吃水果
B.用无糖饼干代替正餐,以控制血糖
C.规律进餐,避免长时间空腹
D.进食顺序上,先吃蔬菜,再吃主食
优质解答
答案
AB
解析
糖尿病饮食需控制总热量和碳水化合物,水果也含糖分,需限量且在两餐之间食用,不能因为不吃甜食就多吃水果(A错误,符合题意)。无糖饼干仍含有大量淀粉(碳水化合物),消化吸收后转化为葡萄糖,不能代替正餐,否则可能导致营养不均或血糖波动(B错误,符合题意)。规律进餐(C正确,不符合题意)和先菜后主食(D正确,有利于延缓糖吸收,符合题意)均为正确的糖尿病饮食管理措施。
科目:五级初级工题型:多选题难度:中等来源:AI生成