养老护理员在为糖尿病老年人制定饮食计划时，需遵循糖尿病饮食原则。以下关于糖尿病饮食的描述，正确的有（ ）。

糖尿病饮食需控制总热量（A正确）。定时定量有助于血糖稳定（C正确）。增加膳食纤维有助于延缓糖吸收（D正确）。粗粮虽好，但完全禁止精制米面可能导致营养不均或低血糖风险，通常建议粗细搭配，而非“全部替换且禁止任何精制米面”（B错误，过于绝对）。