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下列属于低盐饮食禁忌食物的有( )。

A.咸鸭蛋、皮蛋
B.罐头食品
C.新鲜猪肉
D.挂面、方便面

优质解答

答案

ABD

解析

咸鸭蛋、皮蛋属于腌制蛋类,含盐量极高,属于禁忌(A正确)。罐头食品在加工过程中常添加较多盐和防腐剂,含盐量高(B正确)。新鲜猪肉若未腌制,本身含盐量低,可适量食用(C错误,不属于禁忌)。挂面和方便面在制作过程中通常添加盐以增强筋道,属于高钠食物,低盐饮食者应限制或避免(D正确)。

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科目:五级初级工题型:多选题难度:中等来源:AI生成