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基础知识多选题

在为老年人配制平衡膳食时,养老护理员应遵循的基本原则包括( )。

A.食物多样,谷类为..·B.多吃蔬菜、水果和..·C.每天吃奶类、豆类..·D.经常吃适量鱼、禽..
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基础知识多选题

养老护理员在观察老年人进食情况时,若发现老年人出现咀嚼困难,应调整哪些膳食策略?

A.将食物切成小块或..·B.提供粘性过大的食..·C.增加食物的湿润度..·D.避免提供带刺、带..
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基础知识多选题

在老年人饮食护理中,关于饮水的安排,下列做法正确的是?

A.鼓励老年人每日定..·B.晨起空腹喝一杯温..·C.睡前大量饮水,以..·D.避免饮用浓茶和咖..
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基础知识多选题

针对患有慢性病的老年人(如糖尿病、高血压),在平衡膳食方面需注意?

A.严格控制盐和糖的..·B.完全禁止摄入任何..·C.增加蔬菜摄入,特..·D.选择低脂、低胆固..
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基础知识多选题

以下关于老年人膳食中蛋白质补充的说法,正确的有?

A.优先选择鱼、虾、..·B.多吃肥肉和动物内..·C.适量摄入豆制品,..·D.蛋白质来源应多样..
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基础知识多选题

养老护理员在为老年人准备晚餐时,应考虑的因素包括?

A.晚餐时间不宜过晚..·B.晚餐内容应以易消..·C.晚餐摄入量应占全..·D.晚餐应丰盛油腻,..
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基础知识多选题

在制作适合老年人的易消化主食时,下列食材及处理方式推荐的是?

A.选用小米、燕麦等..·B.使用精白米面,完..·C.制作粥类时,可加..·D.馒头、发糕等发酵..
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基础知识多选题

关于老年人的餐次安排,下列说法符合科学营养原则的有?

A.三餐定时定量,避..·B.晚餐宜清淡,不宜..·C.对于食欲不佳的老..·D.睡前应大量进食高..
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基础知识多选题

针对吞咽功能减退的老年人,在食物细软易消化方面的处理,下列做法正确的有?

A.将肉类做成肉泥或..·B.蔬菜应选择纤维较..·C.提供干硬的面包片..·D.汤汁不宜过稀,可..
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基础知识多选题

在为老年人配制膳食时,为了实现平衡膳食,养老护理员应遵循的原则包括哪些?

A.食物多样,谷类为..·B.多吃蔬菜水果、薯..·C.适量吃鱼、禽、蛋..·D.少盐少油,控糖限..
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