在制定老年人膳食原则时，应遵循“膳食平衡”的理念。以下属于老年人合理膳食原则的有（ ）。
A.食物多样，谷类为主，粗细搭配，增加全谷物和杂豆的摄入
B.多吃蔬菜水果、薯类，保证膳食纤维的摄入，预防便秘
C.适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉，减少肥肉和动物内脏的摄入
D.为了保持身材，老年人应严格控制食量，尽量少吃或不吃主食
优质解答
答案
ABC
解析
A、B、C项均为《中国居民膳食指南》中针对老年人的推荐原则，强调食物多样、蔬果充足、适量优质蛋白及低脂。D项错误，老年人仍需保证充足的主食摄入以提供基础能量，完全不吃主食可能导致低血糖、营养不良和肌肉流失，应控制的是过量摄入而非严禁。
科目：基础知识题型：多选题难度：中等来源：AI生成