关于低脂饮食的定义及适用人群，下列说法正确的有？

低脂饮食通常要求每日脂肪摄入量控制在40g以下（A正确）。适用于高脂血症、动脉硬化、肝胆疾病及肥胖症等患者（B正确）。低脂饮食并非完全无脂，需保证必需脂肪酸的摄入，不可完全禁止油脂（C错误）。应避免高脂肪食物如油炸食品、肥肉、动物内脏（D正确）。