在配制符合平衡膳食原则的午餐时，若主菜为红烧肉（高脂肪、高蛋白），下列哪种配菜组合最能体现膳食平衡？（ ）。

平衡膳食要求荤素搭配。红烧肉脂肪和蛋白质含量较高，搭配富含维生素和膳食纤维的蔬菜（如西兰花、黄瓜）可以平衡营养结构，促进消化。A、C、D 选项均偏向高脂肪或高碳水，缺乏蔬菜，不符合平衡原则。