某位患有冠心病且血脂偏高的老年人，需要食用低脂饮食。在进行饮食照料时，养老护理员下列哪项做法是错误的？

低脂饮食要求限制脂肪摄入，每日脂肪摄入量应少于50g（或按总热量计算）。煎炸食物脂肪含量极高，严重违背低脂饮食原则。A、B、D均为低脂饮食的正确操作要点。