老年人在高热降温时使用冰袋，应将其放置在腋下、腹股沟等大血管流经处，以促进散热。

高热降温时，冰袋应放置在大血管流经处，如颈部两侧、腋下、腹股沟等，利用血液流动加速热量散发，从而达到降温目的。这是物理降温的正确部位选择。