在人工取便过程中，如果老人突然出现面色苍白、出冷汗、心慌等不适症状，养老护理员应立即停止操作，让老人平卧休息，并报告医生或相关人员。

人工取便可能刺激迷走神经，导致心率减慢、血压下降，甚至引发晕厥。一旦老人出现不适，必须立即停止操作，防止发生晕厥或心脏意外，并及时寻求医疗帮助。