人工取便操作结束后，养老护理员只需清理老人肛门周围的粪便，无需观察老人的生命体征和排便情况。

操作后必须密切观察老人的面色、脉搏、呼吸等生命体征，确认无异常后方可离开。同时需记录排便的量、性状及老人的反应，以便后续调整护理计划或向医生汇报，确保老人安全。