养老护理员发现老年人不慎摔倒后，首先应保持冷静，不要立即搀扶老人起身，而应先评估老人的意识状态、受伤部位及疼痛程度，确认无骨折或严重脊柱损伤风险后，再协助其缓慢起身或等待专业人员处理。