温水擦浴结束后，护理员应重点观察老年人的哪项指标以评估效果？

温水擦浴的主要目的是降温，因此擦浴后30分钟应测量体温，以评估降温效果。虽然呼吸、脉搏和血压也是生命体征，但在评估“擦浴”这一特定操作的直接效果时，体温是最核心的指标。