养老护理员在评估老年人营养失衡风险时，以下哪些指标或表现提示需要重点关注？（）

本题考查营养失衡的评估指标。A项体重下降是营养不良的敏感指标；B项贫血表现常与缺铁、B12或蛋白质摄入不足有关；C项皮肤毛发改变提示维生素或微量元素缺乏。D项属于正常饮水范围，不属于风险指标。